PENSER VOTRE FUTURE BOULANGERIE PATISSERIE GLACERIE


La création ou le réaménagement de votre fournil ou de votre laboratoire ne doit pas être fait au hasard. Votre métier impose des spécificités qu’il faut anticiper.


Votre projet doit notamment intégrer au mieux les besoins d'espaces liés à l’exercice de votre profession (accès aux équipements, surface et accès aux zones de stockage...).


La réflexion doit porter sur l’ensemble de l’activité sans oublier les zones de livraison, de vente, la gestion des déchets, etc.